1.
バターとマロンペーストをそれぞれ、なめらかにほぐしておきます。両方を同じなめらかさにする事によって、ダマになるのを防ぎます。
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昭和10年から須磨、三宮、板宿を中心に洋菓子作りを続けてきたボックサンが贈るアグロガーデンのアイテムを利用した、身近で簡単レシピをご紹介します。
美味しいお菓子を作りたい！と思ったとき、特殊な材料や難しい工程がいるのではないか…と思っていませんか？
ここでご紹介するレシピは、ボックサンのパティシエがアグロガーデン神戸駒ヶ林店に置いてある商品を使って、美味しいお菓子のレシピを紹介しています。なので、誰にでも簡単に美味しいお菓子作りに挑戦できちゃいます！
秋の味覚である栗を使ったマロンクリームを使って、お店で売っているような出来のモンブランケーキがあっという間に簡単にできちゃいます。お菓子作りのプロが教える、普段作っているお菓子がより一層オシャレに、美味しく誰にでも簡単にできちゃうお菓子作りを伝授いたします。
サバトンのマロンペーストを使って、美味しいマロンクリームを作りましょう！下記レシピで紹介しているモンブランケーキに使用したり、トーストなどにのせて食べても美味しいですよ。
■材料
(モンブランケーキに使用した場合、約10個分に相当)| サバトン マロンペースト | 300g |
| 無塩バター | 150g |
| 生クリーム | 50g |
| ラム酒 | 10g |
2.
1でなめらかにしたバターとマロンペーストを混ぜ合わせます。
混ざったら、生クリーム、ラム酒の順で少量ずつ混ぜ合わせていき、完成です。
混ざったら、生クリーム、ラム酒の順で少量ずつ混ぜ合わせていき、完成です。
マロンクリームを使った、簡単モンブランケーキの作り方をご紹介。
市販のロールケーキにマロンクリームを絞るだけで、簡単にお店で売っているようなモンブランができちゃいます。
市販のロールケーキにマロンクリームを絞るだけで、簡単にお店で売っているようなモンブランができちゃいます。
■材料
- ホイップクリーム
- ロールケーキ
- シロップ漬けの栗
- ミントの葉
ホイップクリームを作り、絞り袋に入れます。
上記レシピで作ったマロンクリームも、モンブラン口金を付けた絞り袋に入れておきます。(モンブラン口金のかわりに細めの口金でも大丈夫です)
1.
ロールケーキを適度な大きさに切り、中心部分に栗をのせ、ホイップクリームを絞ります。
2.
ホイップクリームの上に、マロンクリームを覆い隠すようにたっぷりと絞っていきます。
紙の中心にケーキを移し容器に入れ、中心に栗とミントの葉を飾って完成です。
紙の中心にケーキを移し容器に入れ、中心に栗とミントの葉を飾って完成です。
～クラシックでカジュアルな神戸洋藝スイーツをめざして～昭和十年より神戸にて創業、ヨーロッパのお菓子を素材にこだわり日本風に仕立てる、フランスでもドイツでもない神戸の味を伝えている。
□店舗所在地
・東須磨本店
営業時間 9:00～20:00
・三宮店
営業時間 11:00～20:00
・神戸大丸店
営業時間 10:00～20:00
・板宿南店
営業時間 9:00～20:00
・板宿ビバ店
営業時間 10:00～19:00
□WEBサイト
URL:http://www.bocksun.com/
